近期雨水較多,又進(jìn)入一年一度吃野生菌的好時節(jié)。野生蘑菇種類繁多,許多品種外觀相似,肉眼鑒別有毒和可食用品種十分困難。中毒者救治非常困難,嚴(yán)重者可以導(dǎo)致死亡。目前我區(qū)已有幾個家庭因食用自采野生蘑菇而中毒的情況,因此特別提示公眾不要自采自食野生蘑菇,以免危及生命健康。
野生蘑菇種類繁多,鑒別時需要具備專業(yè)知識并借助專業(yè)設(shè)備,普通人難以準(zhǔn)確鑒別蘑菇種類,區(qū)分有毒蘑菇和無毒蘑菇。有毒野生蘑菇中毒癥狀復(fù)雜,治療尚無明確特效解毒劑,因此預(yù)防中毒最佳方法就是不隨意采食野生蘑菇。
常見的有毒野生蘑菇
廣大市民朋友要做到以下幾點(diǎn):
1、不采摘
由于鑒別毒蘑菇并不容易,廣大群眾不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。不管是路邊草叢,還是自家菜地附近的野生蘑菇都不要采摘食用。
2、不購買
勿在路邊攤販購買蘑菇,即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇,不要偏聽偏信,輕易買來食用。
3、不食用
為避免類似中毒事件,家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇,以確保飲食消費(fèi)安全。
毒蘑菇中毒根據(jù)臨床表現(xiàn)主要分為8種類型:胃腸炎型、急性肝損害型、神經(jīng)精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性腎損害型、橫紋肌溶解型和混合型。
注意!發(fā)現(xiàn)野生毒蘑菇中毒后應(yīng)在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐:可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐,輔以大量飲用涼白開水等流質(zhì)食物、液體飲料,再反復(fù)多次催吐,盡量把胃內(nèi)食物嘔吐出來,以減少毒素吸收。
然后立即轉(zhuǎn)運(yùn)就醫(yī),中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院救治。最好攜帶剩余蘑菇樣品,以備鑒定蘑菇的種類,確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。